蟠桃核在文学中往往象征着长寿、吉祥以及对虚妄的批判。

在古代神话故事中，蟠桃象征着长寿，而蟠桃核作为蟠桃的一部分，自然也被赋予了这样的寓意。文学作品中的蟠桃核，常常是人们追求健康、长寿和吉祥的象征。

蟠桃核也被用作对虚妄批判的载体。比如，在明初宋濂的《奉制撰蟠桃核赋》中，蟠桃核见证了汉武帝的求仙之虚妄。